ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

蔵膳
蔵膳

蔵膳

※画像はサンプルです。

一の膳
焼きパプリカのムース
   真鯛のカルパッチョ
焼き朝掘り筍 蕗のとうみそそえ
二の皿
磯豆腐
   蕪のゆかり漬け
三の重
春の野のものの天ぷら
蓬と新玉ねぎ・干し海老のかき揚げ
   ロールキャベツ・トマトソース煮
長芋と豆苗の梅ドレッシング和え
三つ葉とワカメ・豆腐の味噌汁
食前酒
8種類のメニューの中から、お選び頂けます。
デザート
デザートとお飲みものをお選びください。
●お飲みもの
コーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶
●デザート
お豆腐のムース or 季節の生菓子
 

※ご飯は 五穀米、玄米、 または蕪の菜めしから選べます

繭膳
繭膳

一の膳
礒の香豆腐
   よもぎと干し海老のかき揚げ
   大根おろし
   蕪のゆかり漬け
春のロールキャベツ
   長芋と豆苗の梅ドレッシング和え
三つ葉とワカメ・豆腐の味噌汁
デザート
いちごの淡雪羹
蔵膳

※画像はサンプルです。

※ご飯は 五穀米、玄米、 または蕪の菜めしから選べます

菜食プレート
菜食プレート

内容
車麩のフライ・オレンジソースかけ
筍と春キャベツのカレー醤油炒め
ワカメと人参の胡麻ナムル
蕪の浅漬け
セロリと切り干し大根の豆乳スープ
菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※3種のプレートは、五穀米または玄米 または 繭蔵特製天然酵母パン(数量限定) から選べます

カレーもシチューもキッズプレートも
その他のプレート

季節のカレープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
季節のシチュープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
キッズプレート
スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて
アレルギーのあるお子様はお申し出ください。
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,300円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特製天然酵母パン
繭蔵特製天然酵母パン

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく 中はもっちりした食感の味わい深いパンです。 砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)
午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)

一日の中で 繭蔵に訪れる もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと 心地よい時間をお過ごしください

アフタヌーンプレート
アフタヌーンプレート

ハードとマイルドのいいとこどりカレー
繭蔵風パプリカシチュー
ハンガリーの代表的なパプリカーシュチルケを繭蔵風にアレンジしたやさしい味のパプリカ粉とサワークリーム味のシチュー
アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

期間限定スイーツとドリンク
期間限定スイーツとドリンク

いちごロールケーキ
コロナはなかなか手強いですね。でも負けるわけにはいきません。しっかり対応して野山や水辺に繰り出し、思いっきり春を楽しみましょう。そんな気分にさせてくれるふんだんにイチゴを使った愛らしい春色スイーツはいかがですか。

¥700円

高山さんちの十五穀グルト
古くから日本人に愛されてきた甘酒。ブドウ糖やオリゴ糖などの栄養素がたっぷり含まれ、「飲む点滴」といわれるほど健康にも美容にもすぐれた効果があると言われています。コロナ疲れのあなたはぜひどうぞ。

¥600

最後までお読み頂き、ありがとうございました。