ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

蔵膳
蔵膳

蔵膳

※画像はサンプルです。

一の膳
初秋のフルーツリンゴ酢ジュレよせ
   スモークサーモンと大根の渦巻き
3色のポテチ ドライトマトとマスカルポーネ
二の皿
ジャガイモとサーモンの秋色キッシュ
   初秋の野菜の寒天寄せ
三の重
野のもののお楽しみ天ぷら
江戸前穴子の天ぷら
   揚げ出し豆腐の梅トマトあんかけ
   鶏しんじょうのきのこあんかけ
南瓜といんげんの胡麻和え
三つ葉としめじ・豆腐の味噌汁
食前酒
8種類のメニューの中から、お選び頂けます。
デザート
デザートとお飲みものをお選びください。
●お飲みもの
コーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶
●デザート
お豆腐のムース or 季節の生菓子
 

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはみょうがごはんから選べます

繭膳
繭膳

一の膳
ジャガイモとサーモンのキッシュ
   揚げ出し豆腐の梅トマトあんかけ
   初秋の野菜の寒天寄せ
   鶏しんじょうのきのこあんかけ
   南瓜といんげんの胡麻和え
三つ葉としめじ・豆腐の味噌汁
デザート
黒糖ゼリー
蔵膳

※画像はサンプルです。

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはみょうがごはんから選べます

菜食プレート
菜食プレート

内容
豆腐のから揚げ
3種のきのこのなめたけ煮
茄子の塩煮・ごまだれかけ
ピーマンと人参のナムル
けんちん汁風スープ
菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※3種のプレートは、五穀米または玄米 または 繭蔵特製天然酵母パン(数量限定) から選べます

カレーもシチューもキッズプレートも
その他のプレート

季節のカレープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
季節のシチュープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
キッズプレート
スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて
アレルギーのあるお子様はお申し出ください。
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,300円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特製天然酵母パン
繭蔵特製天然酵母パン

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく 中はもっちりした食感の味わい深いパンです。 砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)
午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)

一日の中で 繭蔵に訪れる もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと 心地よい時間をお過ごしください

アフタヌーンプレート
アフタヌーンプレート

ハードとマイルドのいいとこどりカレー
繭蔵風パプリカシチュー
ハンガリーの代表的なパプリカーシュチルケを繭蔵風にアレンジしたやさしい味のパプリカ粉とサワークリーム味のシチュー
アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

期間限定スイーツとドリンク
期間限定スイーツとドリンク

いちじくとチーズの紅茶ロールケーキ
ミルクティー生地と紅茶チーズクリームに無花果を巻いた濃厚でくちどけのいいしっとりロールケーキ。猛暑とコロナでへとへとの身体に秋風のようにホッとひと息つけそうな安らぎをくれるスイーツをどうぞ。

¥700円

17の雑穀グルト
発芽玄米や赤米など17種類の穀物で作ったアルコール分なしの甘酒です。夏の疲れを吹き飛ばし、明日への小さな勇気をくれるドリンクです。

¥600

最後までお読み頂き、ありがとうございました。