ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

※画像はサンプルです。
グリーンスムージー　花びら大根丹波黒豆の甘煮　干し柿とクリームチーズ初春の彩り豆腐　もって菊と大根の甘酢漬け牡蠣の天ぷら春菊とお餅・干し海老のかき揚げ鶏団子と白菜・蕪の白湯スープ煮　小松菜と茹で大根・蒟蒻の胡桃味噌和え油揚げと細ねぎ・大根の味噌汁 8種類のメニューの中から、お選び頂けます。デザートとお飲みものをお選びください。 ●お飲みものコーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶 ●デザートお豆腐のムース or 季節の生菓子

※ご飯は五穀米、玄米、または干し椎茸と干し海老の炊き込みごはんから選べます

: 初春の彩り豆腐
　春菊・お餅・干し海老のかき揚げ: 大根おろし
　もって菊と大根の甘酢漬け: 鶏団子と白菜・蕪の白湯スープ煮; 小松菜・茹で大根・蒟蒻の胡桃味噌和え; 油揚げと細ねぎ・大根の味噌汁

: すだちと柚子の羊羹

※画像はサンプルです。

※ご飯は五穀米、玄米、または干し椎茸と干し海老の炊き込みごはんから選べます

: 高野豆腐のフライ・白みそ添え; たたきごぼうと人参のスペアリブ風; 白菜の甘酢漬け; 金時豆の寒天寄せ; 大根と玉ねぎのみぞれ風スープ

菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※３種のプレートは、五穀米または玄米または繭蔵特製天然酵母パン(数量限定) から選べます

: 単品・・・・1,200円; ドリンクセット・・・・1,500円

: 単品・・・・1,200円; ドリンクセット・・・・1,500円

: スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて; アレルギーのあるお子様はお申し出ください。; 単品・・・・1,000円; ドリンクセット・・・・1,300円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく中はもっちりした食感の味わい深いパンです。砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

一日の中で繭蔵に訪れる　もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと　心地よい時間をお過ごしください

ハードとマイルドのいいとこどりカレー

繭蔵風パプリカシチュー: ハンガリーの代表的なパプリカーシュチルケを繭蔵風にアレンジしたやさしい味のパプリカ粉とサワークリーム味のシチュー

アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

抹茶のホワイトロールケーキ
￥700円
黒胡麻ぜんざい・丸餅入り

最後までお読み頂き、ありがとうございました。