SOS 野菜高騰！

繭蔵周辺の数少ない水田でも稲穂が黄金色に輝き刈取りを待つばかりです。秋野菜やきのこも果物も収穫たけなわ、実りの秋です。それなのに繭蔵で頻繁に使う葉物野菜をはじめとする野菜価格の高止まりが夏以降ずーっと続いています。新鮮な野菜は繭蔵の生命線。。。納品書を見る度についついため息が出てしまいます。記録的な被害をもたらした相次ぐ台風と集中豪雨、突風や竜巻そして突然の火山噴火など、人的要因は別にして気象変動や母なる地球の営みの前には抗いようもなくなす術もないし、生産者のみなさんはきっともっと大変です。でもご安心ください、新鮮な野菜を中心にした繭蔵の料理のスタイルを変えることはありません。