ダイニング&ギャラリー繭蔵

安心・安全な野菜を創作料理で召し上がれ 階段を上がればギャラリーがお出迎えライブもアートも催しものも多彩に展開 100年の流れをみつめた大谷石蔵でこころとカラダにうれしい創作料理を 木と石と鉄と漆喰のどっしり空間でご家族や友人とゆったりした時間を
  • 安心・安全な野菜を創作料理で召し上がれ
  • 階段を上がればギャラリーがお出迎えライブもアートも催しものも多彩に展開
  • 100年の流れをみつめた大谷石蔵でこころとカラダにうれしい創作料理を
  • 木と石と鉄と漆喰のどっしり空間でご家族や友人とゆったりした時間を

ふだんのごちそうダイニング&ギャラリー

ゆったり蔵空間で召し上がって頂くのは、心とからだにやさしい料理です。こだわりは季節の野菜を中心に素材の持ち味を活かしながら、ひと手間を惜しまずに心を込めて調理すること、栄養バランスがとれていること、そして出来る限り作り手の顔が見える安心食材であること。今日も「おいしかった」の一言が聞きたくて・・・

繭蔵からのお便り

2018.08.19
スタッフ募集!!!
2018.08.04
2018 繭蔵の夏休み
2018.06.22
6/22~夏休み  お食事の後は、ゆらりゆらゆらハンモック
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繭蔵のイベント

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

蔵膳
蔵膳

蔵膳

※画像はサンプルです。

一の膳
きのこのムース
  菊花レンコンの甘酢漬け
秋刀魚のマリネ
二の皿
豆腐のステーキ・きのこソース
   キャベツと人参のコールスロー
三の重
柿の生ハム巻き天ぷら
   蓮根のはさみ揚げ
   舞茸の天ぷら
   柔らか牛蒡と鶏肉・蒟蒻の煮物、焼きネギそえ
   柿と青菜の白和え
細ネギと油揚げの味噌汁
食前酒
8種類のメニューの中から、お選び頂けます。
デザート
デザートとお飲みものをお選びください。
●お飲みもの
コーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶
●デザート
お豆腐のムース or 季節の生菓子
 

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはしめじごはん から選べます

繭膳
繭膳

一の膳
豆腐のステーキ・きのこソース
蓮根のひき肉はさみ揚げ
   キャベツと人参のコールスロー
柔らか牛蒡とこんやく・鶏肉の煮物
柿と青菜の白和え
細ネギと油揚げの味噌汁
デザート
リンゴとさつま芋の和風ケーキ
蔵膳

※画像はサンプルです。

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはしめじごはんから選べます

菜食プレート
菜食プレート

内容
人参ローフ
大根と舞茸のきんぴら風
茹でキャベツとごぼうの酢味噌かけ
蒟蒻の黒胡麻和え
切干大根のサンラータン風スープスープ
菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※3種のプレートは、五穀米または玄米 または 繭蔵特製天然酵母パン(数量限定) から選べます

カレーもシチューもキッズプレートも
その他のプレート

季節のカレープレート
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,350円
季節のシチュープレート
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,350円
キッズプレート
スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて
アレルギーのあるお子様はお申し出ください。
単品・・・・900円
ドリンクセット・・・・1,250円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特製天然酵母パン
繭蔵特製天然酵母パン

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく 中はもっちりした食感の味わい深いパンです。 砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)
午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)

一日の中で 繭蔵に訪れる もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと 心地よい時間をお過ごしください

アフタヌーンプレート
アフタヌーンプレート

秋野菜と地鶏のマイルドカレー
玉ねぎを長時間炒めて、コクと甘みを出したチキンと旬の野菜の入ったマイルドタイプ
きのこと秋野菜のハードカレー

玉ねぎ、ニンニク・生姜コクをじっくり炒めコクを出した、

ベジタリアンの方にも安心してお召し上がりいただけるカレー

ハードとマイルドのいいとこどりカレー

ハンガリー風パプリカシチュー
代表的なハンガリー料理パプリカチキンを繭蔵風に
アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

期間限定スイーツとドリンク
期間限定スイーツとドリンク

マロンクリームのロールケーキ
丁寧に鬼皮をむいてことこと煮込んだ栗の渋皮煮とうっとりマロンクリーム。面倒だから美味しい、手間をかけるほどににまろやか。夏にいじめられた身体にやさしい、心和む秋の風情を感じさせるスイーツです。

¥600

ふわふわミルクのココア
日照時間が極端に少なく蒸し暑かった9月が過ぎ、いよいよさわやかな秋。空も澄み切って肌をなぜる風も心地よい・・・。そんな午後にはストレスをやわらげ、美肌効果も高いこの飲み物がうってつけです。こんがりマシュマロを浮かべて。

¥550

スイーツとドリンク スイーツとドリンク

Sweets 各600円
おとうふのムース
レアチーズケーキのようなコクのあるさっぱりとしたムースです
おとうふのムース
シフォンケーキ
素材いろいろフワフワのシフォン たっぷりの生クリームで
シフォンケーキ
くるみとメープルのパウンドケーキ
栄養バランスのいい胡桃がタップリ
くるみとメープルのパウンドケーキ
ガトーショコラ
ビターチョコレートのしっかりとしたオールドガトーショコラ
ガトーショコラ
シュークリーム
カリッとシューに生クリームと季節のフルーツをはさんで召し上がれ
シュークリーム

Coffee&Tea

珈琲
¥500
紅茶
¥500
アイスコーヒー
¥500
カフェオレ
¥550
チャイ
¥550
ウーロン茶
¥450
繭蔵特製 黒豆茶
¥500
熊笹茶
¥500

100%天然果汁のジュース

りんご
¥450
オレンジ
¥450
グレープフルーツ
¥450
とまと
¥450
桔梗ヶ原特産 ぶどう
¥550
ぷるーん
¥550
ジンジャーエール 辛口
¥450

Beer

生ビール 300ml
¥500
エビスビール 中瓶
¥550
キリンフリー(ノンアルコール)
¥550

Beer

グラスワイン赤・白・梅
各¥350

日本酒

喜正(あきる野・純米)
¥630
沢の井(青梅・特別純米)
¥630

お得なドリンクセット

スイーツとドリンクのセット スイーツとドリンクのセット
コーヒー、紅茶、オレンジ、アップルウーロン茶からお選びください

¥900

ちょっとだけスイーツとのセット ちょっとだけスイーツとのセット

¥600

和菓子とお茶のセット 和菓子とお茶のセット
季節の移ろいを巧みに表現した和菓子と黒豆茶に香の物

¥700

もうひとつの繭蔵

繭蔵は昼・夜ともご予算・人数に応じ、貸し切りでご利用いただけます。
お気軽にお問合せください。

Party

パーティー料理も自信があります

ご結婚披露の宴や長寿のお祝い、また職場のみなさんの忘年会・新年会や歓送迎会など、自由な演出で繭蔵の空間と心づくしの料理をお楽しみください。大皿料理やコース料理などメニューも多彩に、フリードリンクもご用意いたしております。原則として10名様以上のご利用とさせていただきますが、ご家族の特別な日など少人数様でのご利用もご相談ください。

ケータリング

繭蔵の創作料理をお届けします

繭蔵以外の会場での10名様以上のパーティや会合に、特製のお弁当をケータリングするサービスを実施いたしております。また、会場設備により出張料理も承ります。