ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

蔵膳
蔵膳

蔵膳

※画像はサンプルです。

一の膳
キノコのムース
   海老と南瓜のテリーヌ
ワカサギのマリネ
二の皿
蓮根の挟み焼き
   菊花甘酢漬けと大根おろし
三の重
野のもののお楽しみ天ぷら
南瓜のコロッケ
江戸前穴子の天ぷら
   柔らか牛蒡と蒟蒻・鶏の煮もの
   柿としめじ・青菜の白和え
油揚げと細ねぎの味噌汁
食前酒
8種類のメニューの中から、お選び頂けます。
デザート
デザートとお飲みものをお選びください。
●お飲みもの
コーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶
●デザート
お豆腐のムース or 季節の生菓子
 

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはしめじごはんから選べます

繭膳
繭膳

一の膳
南瓜のコロッケ・ソースを添えて
   蓮根の挟み焼き
   菊花甘酢漬けと大根おろし
   柔らか牛蒡と蒟蒻・鶏の煮もの
   柿としめじ・青菜の白和え
油揚げと細ねぎの味噌汁
デザート
リンゴとさつま芋のケーキ
蔵膳

※画像はサンプルです。

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはしめじごはんから選べます

菜食プレート
菜食プレート

内容
厚揚げのフライ・赤味噌ソース
さつま芋のレモン煮
わかめ・ごぼう・人参のきんぴら
青梗菜のごまだれかけ
舞茸と玉ねぎのみぞれスープ
菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※3種のプレートは、五穀米または玄米 または 繭蔵特製天然酵母パン(数量限定) から選べます

カレーもシチューもキッズプレートも
その他のプレート

季節のカレープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
季節のシチュープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
キッズプレート
スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて
アレルギーのあるお子様はお申し出ください。
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,300円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特製天然酵母パン
繭蔵特製天然酵母パン

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく 中はもっちりした食感の味わい深いパンです。 砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)
午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)

一日の中で 繭蔵に訪れる もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと 心地よい時間をお過ごしください

アフタヌーンプレート
アフタヌーンプレート

ハードとマイルドのいいとこどりカレー
繭蔵風パプリカシチュー
ハンガリーの代表的なパプリカーシュチルケを繭蔵風にアレンジしたやさしい味のパプリカ粉とサワークリーム味のシチュー
アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

期間限定スイーツとドリンク
期間限定スイーツとドリンク

タルト・タタン
100年くらい前、パリ郊外の小さなホテルでタタン姉妹の失敗から生まれた風味豊かなお菓子。りんごの自然な旨みがぎっしりつまった絶品タルト。ほどよい酸味のシンプルだけとぜいたくなおいしさです。失敗を成功に変えた心温まる誕生秘話はどうぞご自分で検索ください。

¥700円

17の雑穀グルト
発芽玄米や赤米など17種類の穀物で作ったアルコール分なしの甘酒です。夏の疲れを吹き飛ばし、明日への小さな勇気をくれるドリンクです。

¥600

最後までお読み頂き、ありがとうございました。