ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

蔵膳
蔵膳

蔵膳

※画像はサンプルです。

一の膳
枝豆のムース
   鰻の白醤油焼き・大和芋にのせて
     焼き野菜のマリネ・ミニトマトのコンポート氷酢のせ
二の皿
鶏ハム・夏野菜のソース
   トルコ風茄子の詰め焼き
三の重
鱚の大葉巻き天ぷら
   甘長唐辛子の天ぷら
   谷中生姜の天ぷら
きゅうりと切り干し大根サラダ
夏のがんもどき・きゅうりとミニトマトをのせて
トマトの山形だしのせ
   三つ葉とお豆腐の味噌汁
食前酒
8種類のメニューの中から、お選び頂けます。
デザート
デザートとお飲みものをお選びください。
●お飲みもの
コーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶
●デザート
お豆腐のムース or 季節の生菓子

※ご飯は 五穀米、玄米、 または梅じゃこご飯から選べます

繭膳
繭膳

一の膳
トルコ風茄子の詰め焼き
     塩麴鶏ハム・
     夏野菜ソースかけ
   きゅうりと切り干し大根のサラダ
   夏のがんもどき・きゅうりとミニトマトをのせて
     トマトの山形だしのせ
     三つ葉と豆腐の味噌汁

 
  
デザート
抹茶羊羹
蔵膳

※画像はサンプルです。

※ご飯は 五穀米、玄米、 または梅じゃこご飯から選べます

菜食プレート
菜食プレート

内容
車麩のフライ・オレンジ風味ソースかけ
油揚げ・ピーマン・人参のカレー醤油炒め
揚げ茄子とひじき・細ねぎのマリネ
きゅうりとワカメの酢のもの
南瓜とココナッツミルクの冷たいスープ
菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※3種のプレートは、五穀米または玄米 または 繭蔵特製天然酵母パン(数量限定) から選べます

カレーもシチューもキッズプレートも
その他のプレート

季節のカレープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
季節のシチュープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
キッズプレート
スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて
アレルギーのあるお子様はお申し出ください。
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,300円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特製天然酵母パン
繭蔵特製天然酵母パン

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく 中はもっちりした食感の味わい深いパンです。 砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)
午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)

一日の中で 繭蔵に訪れる もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと 心地よい時間をお過ごしください

アフタヌーンプレート
アフタヌーンプレート

夏野菜と地鶏のマイルドカレー
玉ねぎを長時間炒めて、コクと甘みを出したチキンと旬の野菜の入ったマイルドタイプ
きのこと根菜野菜のハードカレー
玉ねぎ、ニンニク・生姜コクをじっくり炒めコクを出した、ベジタリアンの方にも安心してお召し上がりいただけるカレー
ハードとマイルドのいいとこどりカレー
ラタトゥイユ
美味しいトマトの季節。夏野菜と一緒に蒸し煮で。冷たくても、暖かくても。
アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

期間限定スイーツとドリンク
期間限定スイーツとドリンク

桃のコンポート
コロナのおかげで散々だった今年の春から初夏。。。まだまだ安心はできませんが、ここらで一息。豊かな香りとジューシーな風味をいかして皮ごと煮込んだコンポートはいかがでしょう。バニラアイスと桃のジュレも散りばめて、しばし蒸し暑さを忘れさせてくれる、さわやかテイストのスウィーツです。

¥700円

高山さんの15穀グルト
元気に夏を乗り切る絶品雑穀甘酒。

¥600

最後までお読み頂き、ありがとうございました。