ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

蔵膳
蔵膳

蔵膳

※画像はサンプルです。

一の膳
新玉ねぎのムース
   スモークサーモンとクリームチーズのサラダ
桜独活と蕗の薹の甘酢漬け
二の皿

春の焼き野菜・豆腐バーニャカウダそえ

人参のマスタード風味サラダ

三の重
早春の山菜天ぷら
海老の天ぷら
豆腐ハンバーグ
   蕪の和風ファルシー
   セロリと蒟蒻のきんぴら
  豆腐・ワカメ・セリの味噌汁
食前酒
8種類のメニューの中から、お選び頂けます。
デザート
デザートとお飲みものをお選びください。
●お飲みもの
コーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶
●デザート
お豆腐のムース or 季節の生菓子

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはじゃこ菜ごはんから選べます

繭膳
繭膳

一の膳
豆腐ハンバーグ
春の焼き野菜・豆腐バーニャカウダ添え
人参のマスタード風味サラダ
蕪の和風ファルシー
セロリと蒟蒻のきんぴら
豆腐・ワカメ・セリの味噌汁
デザート
蓬の寒天わらび餅
蔵膳

※画像はサンプルで

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはじゃこ菜ごはんから選べます

菜食プレート
菜食プレート

内容
一口がんも・おろし玉ねぎポン酢たれ
筍・グリンピース・椎茸のカレー醤油炒め
ワカメ入り金平ごぼう
マスタード風味のコールスロー
セロリと切り干し大根の豆乳スープ
菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※3種のプレートは、五穀米または玄米 または 繭蔵特製天然酵母パン(数量限定)・米パン から選べます

カレーもシチューもキッズプレートも
その他のプレート

季節のカレープレート
単品・・・・1,350円
ドリンクセット・・・・1,700円
季節のシチュープレート
単品・・・・1,350円
ドリンクセット・・・・1,700円
キッズプレート
スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて
アレルギーのあるお子様はお申し出ください。
単品・・・・1,100円
ドリンクセット・・・・1,400円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特製天然酵母パン
繭蔵特製天然酵母パン

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく 中はもっちりした食感の味わい深いパンです。 砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)
午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)

一日の中で 繭蔵に訪れる もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと 心地よい時間をお過ごしください

アフタヌーンプレート

アフタヌーンプレート

ハードとマイルドのいいとこどりカレー
繭蔵風パプリカシチュー
ハンガリーの代表的なパプリカーシュチルケを繭蔵風にアレンジしたやさしい味のパプリカ粉とサワークリーム味のシチュー
アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

期間限定スイーツとドリンク
期間限定スイーツとドリンク

イチゴのムースケーキ
気温がぐんぐん上昇し、大量に飛散する花粉も気になりますが、空を見上げて背伸びしたくなる季節になりました。そんな春の到来を喜びながらイチゴをふんだんに使った愛らしく心躍る色どりスィーツをどうぞ。

¥800円

高山さんちの十五穀グルト
古くから日本人に愛されてきた甘酒。ブドウ糖やオリゴ糖などの栄養素がたっぷり含まれ「飲む点滴」といわれ健康にも美容にもすぐれた効果があると言われています。

¥700

最後までお読み頂き、ありがとうございました。