ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

※画像はサンプルです。
春菊のスムージー　蓬生麩・胡桃味噌そえ丹波黒豆の甘煮　なびら大根初春の彩り豆腐柚子大根牡蠣のフリット蓮根ボール蕪の和風ファルシー　白菜・胡桃・プルーンのサラダ　ネギと油揚げ・大根の味噌汁 8種類のメニューの中から、お選び頂けます。デザートとお飲みものをお選びください。 ●お飲みものコーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶 ●デザートお豆腐のムース or 季節の生菓子

※ご飯は五穀米、玄米、または蕪菜めしから選べます

蓮根ボール

初春の彩り豆腐

柚子大根

蕪の和風ファルシー

白菜・プルーン・胡桃のサラダ

ネギと油揚げ・大根の味噌汁

: 柚子羊羹

※画像はサンプルで

※ご飯は五穀米、玄米、または蕪菜めし

から選べます

: 高野豆腐のフライ・白みそそえ; たたきごぼうと蒟蒻のスペアリブ風; 小松菜のピリ辛大豆ソース; 人参の胡麻酢和え; 南瓜と人参のポタージュスープ

菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※３種のプレートは、五穀米または玄米または繭蔵特製天然酵母パン(数量限定)・米パンから選べます

: 単品・・・・1,700円; ドリンクセット・・・・2.000円

: 単品・・・・1,700円; ドリンクセット・・・・2,000円

: スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて; アレルギーのあるお子様はお申し出ください。; 単品・・・・1,300円; ドリンクセット・・・・1,500円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく中はもっちりした食感の味わい深いパンです。砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

一日の中で繭蔵に訪れる　もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと　心地よい時間をお過ごしください

ハードとマイルドのいいとこどりカレー

繭蔵風パプリカシチュー: ハンガリーの代表的なパプリカーシュチルケを繭蔵風にアレンジしたやさしい味のパプリカ粉とサワークリーム味のシチュー

アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

ビーガン対応・３種のスィーツ: ￥900円

黒胡麻・黒砂糖ぜんざい: ￥900円

最後までお読み頂き、ありがとうございました。