ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

蔵膳
蔵膳

蔵膳

※画像はサンプルです。

一の膳
トウモロコシのすり流し
   新生姜と茗荷の甘酢漬け
鰻の白醤油焼きを大和芋
二の皿
南瓜どうふ
   高野豆腐と夏野菜のサラダ
三の重
野のもののお楽しみ天ぷら
トウモロコシとズッキーニのかき揚げ
   鱚の天ぷら
   冬瓜の海老オクラあんかけ
ミニトマトと豆腐のマリネ
三つ葉とワカメ・豆腐の味噌汁
食前酒
8種類のメニューの中から、お選び頂けます。
デザート
デザートとお飲みものをお選びください。
●お飲みもの
コーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶
●デザート
お豆腐のムース or 季節の生菓子
 

※ご飯は 五穀米、玄米、 または梅しそごはんから選べます

繭膳
繭膳

一の膳
南瓜どうふ・ごまだれかけ
  トウモロコシとズッキーニのかき揚げ
   高野豆腐と夏野菜のサラダ
  冬瓜の海老オクラあんかけ
   ミニトマトと豆腐のマリネ
三つ葉とワカメ・豆腐の味噌汁
デザート
梅ジュースの寒天寄せ
蔵膳

※画像はサンプルです。

※ご飯は 五穀米、玄米、 または梅しそごはんから選べます

菜食プレート
菜食プレート

内容
車麩のフライ・サルサソース・
グリル南瓜のニンニク醬油マリネ
ゴーヤとこんにゃくの味噌きんぴら
切り干し大根のはりはり漬け
じゃが芋と豆乳の冷製ポタージュスープ
菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※3種のプレートは、五穀米または玄米 または 繭蔵特製天然酵母パン(数量限定) から選べます

カレーもシチューもキッズプレートも
その他のプレート

季節のカレープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
季節のシチュープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
キッズプレート
スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて
アレルギーのあるお子様はお申し出ください。
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,300円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特製天然酵母パン
繭蔵特製天然酵母パン

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく 中はもっちりした食感の味わい深いパンです。 砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)
午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)

一日の中で 繭蔵に訪れる もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと 心地よい時間をお過ごしください

アフタヌーンプレート
アフタヌーンプレート

ハードとマイルドのいいとこどりカレー
繭蔵風パプリカシチュー
ハンガリーの代表的なパプリカーシュチルケを繭蔵風にアレンジしたやさしい味のパプリカ粉とサワークリーム味のシチュー
アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

期間限定スイーツとドリンク
期間限定スイーツとドリンク

桃のコンポート・アイスクリーム添え
連日のうだるような暑さの中で多くの制限を受けながらも、それぞれの協議に全力をつくす選手のみなさんに心からのエールを静かにおくりつつ・・・。この時期ならではの涼感スイーツをいただきましょう・豊かな香りとジューシーな風味がしばし暑さとコロナ疲れを忘れさせてくれます。

¥700円

ベリー・ベリースムージー
ブルーベリーとブラックベリーにラズベリーの3種のベリーをミックスした喉ごしさわやかなぜいたくスムージーをどうぞ。アイスクリームを浮かべて・・・

¥600

最後までお読み頂き、ありがとうございました。