ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

蔵膳
蔵膳

蔵膳

※画像はサンプルです。

一の膳
新緑の豆ジュレ寄せ
   ふんわりチキンローフ
焼きアスパラの生ハム巻き
二の皿
塩こうじ鶏ハム・初夏の野菜終え
   春キャベツのコールスロー
三の重
野のもののお楽しみ天ぷら
茄子の梅しそはさみ揚げ
   筍の飛竜頭・蕗あんかけ
独活とわかめ・わけぎの酢味噌和え
三つ葉とワカメ・豆腐の味噌汁
食前酒
8種類のメニューの中から、お選び頂けます。
デザート
デザートとお飲みものをお選びください。
●お飲みもの
コーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶
●デザート
お豆腐のムース or 季節の生菓子
 

※ご飯は 五穀米、玄米、 または独活のきんぴらごはんから選べます

繭膳
繭膳

一の膳
茄子の梅しそはさみ揚げ
   塩こうじ鶏ハム
   初夏の野菜ソース
   春キャベツのコールスロー
筍の飛竜頭・蕗あんかけ
   独活とわかめ・わけぎの酢味噌
三つ葉とワカメ・豆腐の味噌汁
デザート
黒糖ゼリー
蔵膳

※画像はサンプルです。

※ご飯は 五穀米、玄米、 または独活のきんぴらごはんから選べます

菜食プレート
菜食プレート

内容
ごぼう団子の甘酢あんかけ
ピーマン・ひじき・人参のニンニク醤油炒め
新玉ねぎと三つ葉のごまだれかけ
キャベツとセロリの甘酢漬け
南瓜とココナッツミルクのスープ
菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※3種のプレートは、五穀米または玄米 または 繭蔵特製天然酵母パン(数量限定) から選べます

カレーもシチューもキッズプレートも
その他のプレート

季節のカレープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
季節のシチュープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
キッズプレート
スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて
アレルギーのあるお子様はお申し出ください。
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,300円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特製天然酵母パン
繭蔵特製天然酵母パン

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく 中はもっちりした食感の味わい深いパンです。 砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)
午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)

一日の中で 繭蔵に訪れる もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと 心地よい時間をお過ごしください

アフタヌーンプレート
アフタヌーンプレート

ハードとマイルドのいいとこどりカレー
繭蔵風パプリカシチュー
ハンガリーの代表的なパプリカーシュチルケを繭蔵風にアレンジしたやさしい味のパプリカ粉とサワークリーム味のシチュー
アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

期間限定スイーツとドリンク
期間限定スイーツとドリンク

抹茶のムースケーキ
繭蔵から東に入間方面に行くと広大なお茶畑が広がります。いわずと知れた日本三大茶の産地狭山です。そこで生産される抹茶の人気が最近急上昇。今回のスイーツは抹茶のスポンジケーキの上に濃厚な抹茶ムースをのせた、抹茶好きにはたまらない一品です。そうぞお試しください。

¥700円

ラズベリーとヨーグルトのスムージー
愛らしい色合いとすっきりした甘さ、さわやかな酸味がコロナ疲れの身体をやさしく癒してくれます。ミントとバニラアイスクリームを浮かべたごほうびドリンクです。

¥600

最後までお読み頂き、ありがとうございました。