ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

蔵膳
蔵膳

蔵膳

※画像はサンプルです。

一の膳
3種のきのこのムース
里芋と穴子のテリーヌ
秋鮭のプチクリームコロッケ
二の皿
きのこの秋色キッシュ
   揚げ出し豆腐の麻婆あんかけ
キャベツと人参のコールスロー
三の重
舞茸の天ぷら
   柿の生ハム巻きあげ
   秋野菜と車麩の揚げびたし
きのこと小松菜・柿の白和え
三つ葉と豆腐とえのき茸の味噌汁
食前酒
8種類のメニューの中から、お選び頂けます。
デザート
デザートとお飲みものをお選びください。
●お飲みもの
コーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶
●デザート
お豆腐のムース or 季節の生菓子

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはじゃこ大根菜飯 から選べます

繭膳
繭膳

一の膳
きのこの秋色キッシュ
揚げ出し豆腐の麻婆あんかけ
おからサラダ
キャベツと人参のコールスロー
秋野菜と車麩の揚げびたし
しめじと小松菜・柿の白和え
三つ葉と豆腐とえのき茸の味噌汁
デザート
南瓜のカステラ
蔵膳

※画像はサンプルです。

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはじゃこ大根菜めしから選べます

菜食プレート
菜食プレート

内容
豆腐のから揚げ
3種のきのこのなめたけ煮
サツマイモのスウィートチリ炒め
小松菜とニラのナムル
ワカメと牛蒡のスープ
菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※3種のプレートは、五穀米または玄米 または 繭蔵特製天然酵母パン(数量限定) から選べます

カレーもシチューもキッズプレートも
その他のプレート

季節のカレープレート
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,350円
季節のシチュープレート
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,350円
キッズプレート
スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて
アレルギーのあるお子様はお申し出ください。
単品・・・・900円
ドリンクセット・・・・1,250円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特製天然酵母パン
繭蔵特製天然酵母パン

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく 中はもっちりした食感の味わい深いパンです。 砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)
午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)

一日の中で 繭蔵に訪れる もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと 心地よい時間をお過ごしください

アフタヌーンプレート
アフタヌーンプレート

秋野菜と地鶏のマイルドカレー
玉ねぎを長時間炒めて、コクと甘みを出したチキンと旬の野菜の入ったマイルドタイプ
きのこと秋野菜のハードカレー

玉ねぎ、ニンニク・生姜コクをじっくり炒めコクを出した、

ベジタリアンの方にも安心してお召し上がりいただけるカレー

ハードとマイルドのいいとこどりカレー

繭蔵風・パプリカーシュ・チルケ
繭蔵定番、ハンガリー料理の鶏のパプリカシチュー。サワークリームでマイルドに仕上げ、
野菜もたっぷりと。
アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

期間限定スイーツとドリンク
期間限定スイーツとドリンク

マロンクリームのロールケーキ
栗は縄文の時代から日本人のDNAにしっかり組み込まれた秋の甘味。丁寧に鬼皮をむいてことこと煮込みました。面倒だから美味しい、手間をかけるほどにまろやか、こころなごむ秋の風情を感じさせるスウィーツです。

¥600

ふわふわミルクのココア・焼きマシュマロのせ
日照時間が極端に少なく蒸し暑かった9月が過ぎ、いよいよさわやかな秋。空も澄み切って肌をなぜる風も心地よい・・・。そんな午後にはストレスを和らげ美肌効果も高いこの飲みものがうってつけです。こんがりマシュマロを浮かべて。

¥550

最後までお読み頂き、ありがとうございました。