ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

※画像はサンプルです。
甘夏と春の豆のジュレ　アスパラガスの生ハム巻き・蕗の薹ソースよもぎ豆腐・辛子白味噌のせ磯豆腐・あおさのり餡かけ蕪の塩麴ゆかり和えささみ・梅チーズ・大葉の春巻き　野のものの天ぷら筍の飛竜頭・蕗あんかけ　長芋・生ワカメ・刺身こんにゃくの梅ドレッシング　三つ葉・ワカメ・豆腐の味噌汁 8種類のメニューの中から、お選び頂けます。デザートとお飲みものをお選びください。 ●お飲みものコーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶 ●デザートお豆腐のムース or 季節の生菓子

※ご飯は五穀米、玄米、またはじゃこ菜めしから選べます

磯豆腐・あおさのり餡かけ

ささみ・梅チーズ大葉の春巻き

蕪の塩麴ゆかり和え

　筍の飛竜頭・蕗あんかけ

長芋・生ワカメ・刺身こんにゃくの梅ドレッシング

三つ葉・ワカメ・豆腐の味噌汁

: 抹茶プリン

※画像はサンプルで

※ご飯は五穀米、玄米、またはじゃこ菜めし

から選べます

: ひよこ豆入り精進ドライカレー; こふき芋のゆかり和え; マスタード風味のコールスロー; 人参寒天; 春色コロコロスープ

菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※３種のプレートは、五穀米または玄米または繭蔵特製天然酵母パン(数量限定)・米パンから選べます

: 単品・・・・1,700円; ドリンクセット・・・・2.000円

: 単品・・・・1,700円; ドリンクセット・・・・2,000円

: スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて; アレルギーのあるお子様はお申し出ください。; 単品・・・・1,300円; ドリンクセット・・・・1,500円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく中はもっちりした食感の味わい深いパンです。砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

一日の中で繭蔵に訪れる　もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと　心地よい時間をお過ごしください

ハードとマイルドのいいとこどりカレー

繭蔵風パプリカシチュー: ハンガリーの代表的なパプリカーシュチルケを繭蔵風にアレンジしたやさしい味のパプリカ粉とサワークリーム味のシチュー

アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

ビーガン対応・３種のスィーツ: ￥900円

最後までお読み頂き、ありがとうございました。