ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

蔵膳
蔵膳

蔵膳

※画像はサンプルです。

一の膳
明太子のムース・長いもすりおろしと
   南瓜の胡麻豆腐仕立て
洋ナシとクリームチーズの生ハムまき
二の皿
 豆腐と蓮根のローフ
  大根ステーキ
  ひじきと人参・大豆の煮もの
三の重
りんごの天ぷら
   サーモンのプチクリームコロッケ
   舞茸の天ぷら
   里芋まんじゅう菊花あんかけ
蕪のもって菊甘酢和え
   細ネギと油揚げの味噌汁
食前酒
8種類のメニューの中から、お選び頂けます。
デザート
デザートとお飲みものをお選びください。
●お飲みもの
コーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶
●デザート
お豆腐のムース or 季節の生菓子
 

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはむかごご飯から選べます

繭膳
繭膳

一の膳
豆腐と蓮根のローフ
   大根ステーキ・干し海老かけ
   ひじきと人参・大豆の煮もの
里芋まんじゅう菊花あんかけ
蕪ともって菊甘酢和え
   細ネギと油揚げの味噌汁
デザート
リンゴ羊羹
蔵膳

※画像はサンプルです。

※ご飯は 五穀米、玄米、 またはしめじごはんから選べます

菜食プレート
菜食プレート

内容
人参のローフ
皮付きポテトフライ
ひじきとさつま芋の炒め煮
大根とりんごのピクルス
キノコと豆乳のクリームスープ
菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※3種のプレートは、五穀米または玄米 または 繭蔵特製天然酵母パン(数量限定) から選べます

カレーもシチューもキッズプレートも
その他のプレート

季節のカレープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
季節のシチュープレート
単品・・・・1,200円
ドリンクセット・・・・1,500円
キッズプレート
スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて
アレルギーのあるお子様はお申し出ください。
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,300円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特製天然酵母パン
繭蔵特製天然酵母パン

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく 中はもっちりした食感の味わい深いパンです。 砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)
午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)

一日の中で 繭蔵に訪れる もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと 心地よい時間をお過ごしください

アフタヌーンプレート
アフタヌーンプレート

秋野菜と地鶏のマイルドカレー
玉ねぎを長時間炒めて、コクと甘みを出したチキンと旬の野菜の入ったマイルドタイプ
きのこと根菜野菜のハードカレー
玉ねぎ、ニンニク・生姜コクをじっくり炒めコクを出した、ベジタリアンの方にも安心してお召し上がりいただけるカレー
ハードとマイルドのいいとこどりカレー
繭蔵風パプリカシチュー
代表的なハンガリー料理・パプリカ―シュチルケを繭蔵風に
アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

期間限定スイーツとドリンク
期間限定スイーツとドリンク

りんごキャラメルケーキ

台風やそれに伴う記録的な大雨はこれまで見たこともない被害を各地にもたらしました。長野や青森の主なりんご生産地でも被害は甚大。被災されたりんご農家の早い復興をいのりつつ。甘酸っぱい紅玉と濃厚なキャラメルが織りなす絶品スウィーツをつくりました。口の中でりんごの香りがふうわり広がります。

¥700円

ふわふわミルクのココア
いよいよさわやかな秋。空も澄み切って肌をなぜる風も心地よい・・・。そんな午後にはストレスを和らげ美肌効果も高いこの飲みものがうってつけです。こんがりマシュマロを浮かべて

¥600

最後までお読み頂き、ありがとうございました。