ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

蔵膳
蔵膳

蔵膳

※画像はサンプルです。

一の膳
夏野菜ののジュレよせ
イチジクのチーズ焼き
新生姜甘酢漬けとフルーツトマトのバルサミコソース
二の皿
ズッキーニボート
人参しりしりサラダ
三の重
ふわふわ長いものボール・カレー風味
   きすの天ぷら
野のものの天ぷら
  夏のがんもどき
小松菜とえのき茸の梅和え
三つ葉と豆腐の味噌汁
食前酒
8種類のメニューの中から、お選び頂けます。
デザート
デザートとお飲みものをお選びください。
●お飲みもの
コーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶
●デザート
お豆腐のムース or 季節の生菓子

※ご飯は 五穀米、玄米、 または紫蘇じゃこごはん から選べます

繭膳
繭膳

一の膳
ふわふわ長いものボール
ズッキーニボート
人参しりしりサラダ
夏のがんもどき
小松菜とえのき茸の梅和え
三つ葉と豆腐の味噌汁
デザート
赤紫蘇ジュースと白桃の寒天よせ
蔵膳

※画像はサンプルです。

※ご飯は 五穀米、玄米、 または紫蘇じゃこごはんから選べます

菜食プレート
菜食プレート

内容
厚揚げのフライ・サルサソース
茄子の寒天よせ
南瓜のニンニク醬油焼き
人参とセロリの味噌きんぴら
きのことグリンピースのスープ
菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※3種のプレートは、五穀米または玄米 または 繭蔵特製天然酵母パン(数量限定) から選べます

カレーもシチューもキッズプレートも
その他のプレート

季節のカレープレート
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,350円
季節のシチュープレート
単品・・・・1,000円
ドリンクセット・・・・1,350円
キッズプレート
スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて
アレルギーのあるお子様はお申し出ください。
単品・・・・900円
ドリンクセット・・・・1,250円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特製天然酵母パン
繭蔵特製天然酵母パン

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく 中はもっちりした食感の味わい深いパンです。 砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)
午後のメニュー AM14:00〜16:30ラストオーダー(土日、祝日は14:30から)

一日の中で 繭蔵に訪れる もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと 心地よい時間をお過ごしください

アフタヌーンプレート
アフタヌーンプレート

初夏野菜と地鶏のマイルドカレー
玉ねぎを長時間炒めて、コクと甘みを出したチキンと旬の野菜の入ったマイルドタイプ
きのこと夏野菜のハードカレー

玉ねぎ、ニンニク・生姜コクをじっくり炒めコクを出した、ベジタリアンの方にも安心してお召し上がりいただけるカレー

ハードとマイルドのいいとこどりカレー

ラタトゥイユ
おいしいトマトが手に入る季節、夏野菜を蒸し焼きにし、素材の美味しさを閉じ込めました。
温かくても、冷たくても美味しく召し上がれます。ベジタリアンの方にも安心。
アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

期間限定スイーツとドリンク
期間限定スイーツとドリンク

桃のコンポート
たっぷり果汁にとろける触感・・・この果実と日本人のつきあいは弥生時代にまでさかのぼります。それから幾度となく改良が重ねられ世界に誇るまばゆいばかりのモモに。先人たちのおいしさにかける努力に敬意をはらいつつ、ロゼワインで化粧し、アイスクリームとジュレを添えて。

¥600

ブラックベリースムージー
NHK Eテレに登場して以来、すっかり繭蔵”名物”ドリンクになりました。でも短い夏だけの限定です、あしからず。ビタミンやポリフェノールも豊富なアンチエイジングや生活習慣病の予防にも効果のあるお飲みものです。

¥550

最後までお読み頂き、ありがとうございました。