ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

※表示料金はすべて税別です

※画像はサンプルです。
アスパラガスのムース　胡麻豆腐・刻み山葵のせ桜豆腐・さくら独活ハス野菜の塩麴・ハーブ焼き豆腐バーニャカウダソースヒジキの煮もの野のの天ぷら梅大葉チーズ・ささみの春巻き春のロールキャベツ独活と菜花の辛子酢味噌和え　豆腐・ワカメ・三つ葉の味噌汁　 8種類のメニューの中から、お選び頂けます。デザートとお飲みものをお選びください。 ●お飲みものコーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶 ●デザートお豆腐のムース or 季節の生菓子

※ご飯は五穀米、玄米、または独活きんぴらのごはんのから選べます

梅大葉チーズ・ささみの春巻き

春野菜の塩麴ハーブ焼き

豆腐バーニャカウダソース

ヒジキの煮もの

春のロールキャベツ

独活（うど）と菜花の辛子酢味噌和え

豆腐・ワカメ・三つ葉の味噌汁

: 蓬（よもぎ）の寒天わらび餅

※画像はサンプル

※ご飯は五穀米、玄米、または独活（うど）のきんぴらごはん

から選べます

: 車麩のフライ・オレンジソース; 筍・ワカメ・えのき茸のペペロンチーノ; 蒸し大根と厚揚げの生姜味噌かけ
マスタード風味のキャベツのコールスロー: 春の玉ねぎ、中華風スープ

菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※３種のプレートは、五穀米または玄米または天然酵母カンパーニュ(数量限定) から選べます

: 単品・・・・1,700円; ドリンクセット・・・・2.000円

: 単品・・・・1,700円; ドリンクセット・・・・2,000円

: スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて; アレルギーのあるお子様はお申し出ください。; 単品・・・・1,300円; ドリンクセット・・・・1,500円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく中はもっちりした食感の味わい深いパンです。砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

一日の中で繭蔵に訪れる　もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと　心地よい時間をお過ごしください

ハードとマイルドのいいとこどりカレー

繭蔵風パプリカシチュー: ハンガリーの代表的なパプリカーシュチルケを繭蔵風にアレンジしたやさしい味のパプリカ粉とサワークリーム味のシチュー

アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

ビーガン対応・３種のスィーツ: ￥900円