ダイニング&ギャラリー繭蔵

メニュー

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野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。

「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。

メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。

※画像はサンプルです。
スモークサーモンとミニトマトのマリネ　チップスにビーツマッシュ・バジルマッシュのせよもぎ豆腐・辛子味噌そえ春野菜のハーブ焼き・豆腐バーニャカウダ蕪の塩麴ゆかり和え山菜の天ぷらささみと大葉・チーズの春巻き　筍の飛竜頭・ふきあんかけ　菜花・生ワカメ・刺身こんにゃくの酢味噌のせ　豆腐・ワカメ・三つ葉の味噌汁 8種類のメニューの中から、お選び頂けます。デザートとお飲みものをお選びください。 ●お飲みものコーヒー・紅茶・緑茶・黒豆茶 ●デザートお豆腐のムース or 季節の生菓子

※ご飯は五穀米、玄米、または梅菜ごはんから選べます

: 春野菜のハーブ焼き・豆腐バーニャカウダで; ささみ・梅・大葉・チーズの春巻き; 蕪の塩麴ゆかり漬け; 筍の飛竜頭・ふきあんかけ; 菜花・生ワカメ・刺身こんにゃくの酢味噌のせ; わかめ・三つ葉・豆腐の味噌汁

: 抹茶の淡雪羹

※画像はサンプルで

※ご飯は五穀米、玄米、または梅菜ごはん

から選べます

: 精進チリビーンズ; ほうれん草と白ゴマの揚げクッキー; マスタード風味のコールスロー; 筍・ひじき・針生姜の醤油煮; コロコロ春風スープ

菜食プレート

※画像はサンプルです。

このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。

※３種のプレートは、五穀米または玄米または繭蔵特製天然酵母パン(数量限定)・米パンから選べます

: 単品・・・・1,500円; ドリンクセット・・・・1,800円

: 単品・・・・1,500円; ドリンクセット・・・・1,800円

: スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせて; アレルギーのあるお子様はお申し出ください。; 単品・・・・1,200円; ドリンクセット・・・・1,400円

※午後のメニューをご覧下さい。

繭蔵特性天然酵母パン

国産小麦粉「春よ恋」に、ホシノ天然酵母を低温長時間発酵で熟成させ、表面はザックリ香ばしく中はもっちりした食感の味わい深いパンです。砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。

一日の中で繭蔵に訪れる　もっとも静かな時
抑揚の効いたBGMと　心地よい時間をお過ごしください

ハードとマイルドのいいとこどりカレー

繭蔵風パプリカシチュー: ハンガリーの代表的なパプリカーシュチルケを繭蔵風にアレンジしたやさしい味のパプリカ粉とサワークリーム味のシチュー

アフタヌーンプレート

※画像はサンプルです。

ビーガン対応・３種のスィーツ
￥800円黒胡麻ぜんざいは終了しました